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「フキの煮物」「ラワンブキの肉詰め」「山菜ふき、わらび漬け」「山菜「ふき」の下処理～お浸し」など 毎日の料理を楽しみにする 366 万 レシピ 詳細検索 キーワード を含む を含まない 材料 を含む を含まない レシピID検索 レシピID蕗（フキ）はその文字が示す通り道路端はもちろん、川の淵や、雑草地、笹藪の中にも群生している植物です。 普段よく見かけるのは60～80㎝程度の長さの蕗ですが、中には2メートルを越える長さの蕗もあります。 北海道の蕗は、美味しい青蕗と、誰も採らない赤蕗がありますが、その分布は地域によって大きく異なるようです。 一般に、雪解けが遅い地域で 春先にフキノトウが出てきた場所には、その後必ずこのフキの葉が生えます。 フキノトウは花蕾で土の下には地下茎が広がっていてそこからこのフキの葉（茎のように見える部分は葉柄）が生えてきます。 フキノトウが伸びてこういう形になるわけではありません。 渓流の岸辺なんかにも生えていますね。 手で根元からちぎって採れますが、指先がアクで Amazon ド田舎直産 天然山菜 山ふき 蕗の棒 大小詰め 2ｋｇ 山ふき 蕗の棒 大小詰め 2ｋｇ 山菜 通販 ふき 山菜 料理